Tutto comincia a Casavatore, piccolo centro in provincia di Napoli, con il nonno Quattromani che nell’avviare la sua macelleria capisce subito che la ricetta del successo è grande amore per quello che si fa, rispetto per le tradizioni che arricchiscono il proprio sapere e impiego di materie prime genuine, sicure e costantemente controllate.

Così la nostra famiglia ha iniziato la produzione di salumi tipici genuini di altissima qualità che ancora oggi realizziamo seguendo antiche ricette locali. Nel tempo tutto è stato reso conforme alle norme vigenti in materia e alle più rigorose prescrizioni in fatto di igiene e sicurezza.